入夏時(shí)節(jié) 夏菜開始大量上市 在朝陽蔬菜市場 不僅綠葉菜的價(jià)格紛紛下跌 被譽(yù)為“立夏三鮮”之一的蠶豆 價(jià)格較前期也已腰斬
每年開春時(shí)節(jié) 蠶豆就會(huì)出現(xiàn)在錫城市民的餐桌上 這時(shí)的蠶豆大多產(chǎn)自福建、云南等地 口感還達(dá)不到吃客所追求的高度
到了五月份 蘇北蠶豆和本地蠶豆紛紛上市 這才是無錫人最愛的品種 皮薄如繒，軟糯細(xì)膩 水分多，味道甜
自五月初開始，朝陽蔬菜市場正式迎來了蠶豆上市的高峰期，每天蠶豆交易都如火如荼地進(jìn)行著。從交易量來看，近半個(gè)月以來日均交易量已超過200噸，同比去年略有提升，環(huán)比上月上漲了67.90%；從價(jià)格上來看，目前均價(jià)為0.90元/公斤，同比去年基本持平，環(huán)比上月下降70.07%。
目前無錫市場銷售的蠶豆大多來自江蘇南通，與無錫距離較近，品質(zhì)與口感完全不輸本地蠶豆，當(dāng)前市場購銷兩旺。蘇北蠶豆價(jià)格低，品質(zhì)優(yōu)，口感好，但隨著氣溫逐漸升高，豆子會(huì)迅速變老，口感也會(huì)受到一定影響。所以愛吃蠶豆的朋友們，請抓住機(jī)會(huì)，趁著現(xiàn)在價(jià)廉物美趕緊前來采購吧！ （供稿：張柯宇）
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