2020年7月20日下午2:00，天惠超市公司在總部四樓大會(huì)議室對(duì)所有肉類員工進(jìn)行豬肉相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。培訓(xùn)主要內(nèi)容包括： 1、2020年6月豬肉銷售數(shù)據(jù)分析。2、明確門店豬肉頭數(shù)。3、重申門店采價(jià)制度。4、重申肉類間基礎(chǔ)環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范。5、重申肉類人員服務(wù)規(guī)范。 劉主任會(huì)上強(qiáng)調(diào)了以下事項(xiàng)：1、明確門店2020年三季度豬肉頭數(shù)目標(biāo)并在現(xiàn)場(chǎng)簽字。2、做好梅雨季豬肉的保存和銷售的相關(guān)工作。3、加強(qiáng)各門店周邊市場(chǎng)豬肉價(jià)格的采價(jià)工作，了解市場(chǎng)行情，并制定相應(yīng)的豬肉特價(jià)活動(dòng)。4、肉類成員之間要加強(qiáng)信息的聯(lián)動(dòng)性，積極合作，總部協(xié)調(diào)，互相調(diào)撥，努力降低自身庫(kù)存。5、配供嚴(yán)抓質(zhì)量，針對(duì)門店人員反映的問題及時(shí)就進(jìn)行反饋和處理。 會(huì)后，葷食品配供部門對(duì)門店肉類人員反應(yīng)的相關(guān)問題進(jìn)行記錄備案并與相關(guān)部門溝通做好保障工作。 |