夏季是屬于蔬果的季節(jié)，立夏一過，夏季時(shí)令蔬果大量上市，飽受吃客追捧的地產(chǎn)瓜果也紛紛進(jìn)入市場(chǎng)，隨著上市量的增加，蔬果總體價(jià)格也有所下降。
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，夏季時(shí)令蔬菜大量上市，口感清爽、烹飪簡(jiǎn)單的蔬菜也逐漸成為市民菜籃子里的主角，銷量一路上漲。在蔬菜市場(chǎng)，五月份日均交易量在2500噸左右，上市品種超過300種，其中土豆、黃瓜、蠶豆、西紅柿等品種日均交易量可突破100噸。從價(jià)格上來看，蔬菜市場(chǎng)均價(jià)環(huán)比上月下降5.85%，同比去年浮動(dòng)不大，其中黃瓜價(jià)格在2.71元/公斤，西紅柿價(jià)格在4.08元/公斤，白蘿卜價(jià)格在0.77元/公斤，韭菜價(jià)格在1.94元/公斤，這幾個(gè)品種較上月均價(jià)降幅達(dá)到20%以上。后續(xù)隨著北方產(chǎn)地供應(yīng)量的不斷增加，市場(chǎng)蔬菜價(jià)格有望迎來新一輪的回落。
夏季的水果市場(chǎng)是最熱鬧的，綠的西瓜、紅的楊梅、黃的芒果、青紅的荔枝……各種時(shí)令水果接替上市，不斷豐富著人們的“果盤子”，堪稱“甜蜜之夏”。在水果市場(chǎng)，五月份日均交易量在2100噸左右，上市品種達(dá)到280多個(gè)，其中麒麟瓜、花皮西瓜、紅富士蘋果、甜瓜、特小鳳等品種日均交易量可突破100噸。從價(jià)格上來看，水果市場(chǎng)均價(jià)環(huán)比上月、同比去年都基本持平，其中麒麟瓜價(jià)格在5.91元/公斤，紅富士蘋果價(jià)格在8.63元/公斤，甜瓜價(jià)格在6.12元/公斤，香蕉價(jià)格在6.72元/公斤，市場(chǎng)交易量靠前的幾個(gè)品種均價(jià)較上月都有小幅下降。到了六七月份，西瓜、葡萄、荔枝、桃子品種上市量還將急劇增長(zhǎng)，價(jià)格也將進(jìn)一步回落，廣大市民可選購的范圍很大。夏季炎熱，不妨多吃一些應(yīng)季水果，營(yíng)養(yǎng)健康，鮮嫩美味，還能幫助提起夏天的食欲。
除了以上這些，還有杏李、火龍果、獼猴桃、楊梅，茭白、辣椒、毛豆等蔬果也是夏季時(shí)令美食。一起享受新鮮時(shí)令蔬果，營(yíng)養(yǎng)美味吃起來，體驗(yàn)夏季的美好！ （供稿：張柯宇）
|