草莓上市，嘗鮮正當(dāng)時，你吃了“莓”？

小雪已過，冬季已經(jīng)來臨，在朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場水果區(qū)瓜果飄香，愛媛橙、砂糖橘、臍橙等種類豐富的水果，給錫城市民的果盤里帶來了多種多樣的選擇。而一顆顆色澤鮮艷、芳香味濃的草莓，無疑成為當(dāng)下最受青睞的水果。

在水果市場，近幾日草莓銷售量日益增加，顧客絡(luò)繹不絕。在一號棚E線上，草莓客商占據(jù)了絕大多數(shù)倉位，來自徐州、南通、丹東和無錫本地的草莓被商戶放在最顯眼的位置，引得不少顧客駐足。從禮盒裝、泡沫盒裝到盆裝，今年的草莓包裝規(guī)格十分豐富，為適應(yīng)顧客的消費(fèi)需求，目前上市的草莓規(guī)格包括0.5斤裝、1斤裝、2斤裝、5斤裝等，方便消費(fèi)者根據(jù)需求選購。

近一周以來，草莓日均到貨量達(dá)到10噸以上，目前市場上銷售的草莓品種以紅顏為主，輔以部分輕奢白草莓。整體果形均勻，15-20克左右一顆，批發(fā)價(jià)在每斤15-20元左右，比去年同期便宜18%。

由于今年育苗期雨水少，在坐果期氣溫適宜，所以今年成活率較高，但上市時間較往年要晚半個月左右。從全國各地的草莓產(chǎn)量來看，今年有望迎來一波大豐收，到12月份價(jià)格會逐步降低，更加實(shí)惠。

草莓選購技巧

1、看形狀：太大的和過于水靈的草莓不能買，有些草莓色鮮個大，但顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，這種形狀的形成原因非常復(fù)雜。

2、看顏色：挑選的時候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的”芝麻?！耙彩羌t色的，那有可能是染色的。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。

3、看表面：蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。